«Нижний Новгород» и «Зенит» договорились о переходе прав на 28-летнего вратаря Евгения Латышонка. Голкипер заключил с нижегородским клубом контракт сроком на три года.
Латышонок — воспитанник академии «Краснодара». Он выступал за молодёжную, третью и вторую команды краснодарского клуба, вызывался в юношескую сборную России. В сезоне-2017/18 в составе «Краснодара»-м вратарь стал победителем молодёжного первенства страны.
В 2019 году Латышонок перешёл в «Балтику», за которую провёл пять сезонов и завоевал серебряные медали Лиги PARI.
С 2024 года голкипер выступал за «Зенит». В составе петербургского клуба он дважды выигрывал Суперкубок России — в 2024 и 2026 годах — а также стал чемпионом страны в 2026 году. В сезоне-2025/26 Латышонок провёл 13 матчей во всех турнирах.
